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Mostrando entradas de febrero, 2018

PASTA AL HUEVO CON CALABACIN Y SOJA

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¿Hola,bienvenidos a mi cocina!
Una de las comidas que más me gustan es la pasta...¡¡es que me da igual con que se acompañe!!
De echo,vais a ver muchas recetillas de estas por aquí,me parece un plato súper fácil y socorrido,te saca de cualquier apuro y admite cualquier ingrediente que le pongas.
Nosotros solemos usar mucho la pasta integral pero esta vez nos apetecía cambiar y probamos la pasta al huevo.
 En este caso compré unos nidos de la marca Carrefour que nos gustaron bastante.
La cocción fue muy parecida a la pasta normal,en casa nos gusta al dente.
Para cocerla simplemente pongo a hervir una olla con agua suficiente para que la pasta esté cubierta por completo y le añado sal cuando ya está hirviendo,pongo la pasta,la muevo para que no se pegue(durante la cocción también le doy unas vueltecicas de vez en cuando) y ya está.
No la refresco con agua a no ser que sea para hacer ensalada fría,por eso procuro cocerla en el momento para añadirlo después a la salsa.

Sin enrrollarme más …

ENSALADA FÁCIL CON VINAGRETA DE MIEL

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¿Hola,bienvenidos a mi cocina!

Para retomar esto de escribir,comenzaré con algo muy sencillito pero no por eso menos rico,una ensalada.
Soy MEGA FAN  de ellas,en verano y en invierno.Os voy a poner más de una (y de dos...),en este caso vamos con una muy fácil.
A veces cuando tenemos invitados nos rompemos el coco pensando en mil entrantes,o tenemos hambre y nos da pereza hacernos de comer y terminamos pillando lo primero que tenemos en la nevera. La solución: una buena ensalada.


INGREDIENTES
-Cogollos de lechuga -tomate bien apretao -granada -nueces
Para las vinagreta: -2 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada de miel -1 cucharada de zumo de limón -sal y pimienta.
                                                                VAMOS AL LÍO:
Limpia y seca muy bien las hojas de lechuga, cortalas a trozos con las manos. Añade el tomate a trozos,las nueces y la granada. Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta (si la miel está muy espesa puedes calentarla un poco al micro),usa una varilla,…

¿Qué hay de nuevo amigos?

Ya han pasado 6 años desde mi ultima publicación...la verdad es que no se ni por donde empezar. Bueno,por el principio.

¡¡Hola!! Mi nombre es Noelia y amo la cocina.
Así está bien creo yo...han pasado 6 años,mucho tiempo y muchas cosas las que he vivido,algunas maravillosas y otras no tanto. Desde la última publicación a esta...podemos decir que ya no soy la misma. 6 años dan para mucho,leyendo lo que escribía en esa última entrada me he llegado a emocionar. Mi pequeña ya no es tan pequeña y mi padre desgraciadamente hace 6 años que ya no está...los que llevo sin pasar por aquí.

En este post no habrá recetas ni fotos,solo mi explicación a tanto tiempo sin pasar por aquí. En estos años mi vida a cambiado, Ainara ha crecido mucho,ya es una mujercita. El trabajo va muy bien,sigo en la peluquería que monté como os contaba en el último post que escribí. Y ahora,después de este laaaaargo parón, vuelvo para compartir mi cocina,mis trucos y las cosas que me gustan. Me encantaría plasmar aquí …