miércoles, 30 de junio de 2010

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS Y CHOCOLATE







Tipica,facil,rapida y facilisima...quien no a comido alguna vez la tarta de galletas?
Ya lo se,apenas tiene mucha complicacion pero cada uno le da su puntito y yo queria explicar como la hago yo,que no tiene mucho misterio la verdad jeje...esta fue para mi cumple,hice la de frutas y esta porque no era capaz de decidirme por una asi que pues nada las dos!!!
Y ahi va la receta:


INGREDIENTES:
  • 2L de leche
  • 4 cucharadas de azucar
  • 1 sobre de natillas
  • galletas de las cuadradas
  • una cucharada de cafe(opcional)
  • un chorrito de ron(opcional)
  • 400gr de cacao en polvo
  • virutas de chocolate para decorar

ELABORACION:
  1. ponemos un vaso de leche con el azucar a hervir,lo volvemos a llenar y desacemos en el vaso el sobre de natillas,cuando la leche este hirviendo la apartamos del fuego y le añadimos el vaso de leche con las natillas bien disueltas,lo volvemos a llevar al fuego sin parar de remover hasta que vuelva a hervir,luego lo apartamos y lo dejamos que tibie.
  2. ponemos 1l de leche a hervir y le vamos añadiendo el cacao sin parar de remover hasta que consugamos la consistencia deseada,teniendo en cuenta que cuendo enfrie espesara un poco.
  3. llenamos un plato hondo de leche y le añadimos el cafe y el ron(si no hay niños que vayan a comer),vamos mojando las galletas y colocandolas en la bandeja una junto a otra hasta hacer el fondo.
  4. ponemos una capa de chocolate y la repartimos bien por todas las galletas.
  5. repetimos la misma operacion con las galletas y las cubrimos con las natillas,repetimos la operacion tantas veces como queramos hasta terminar cubriendo la tarta con chocolate,la alisamos bien y la adornamos con las virutas de chocolate.
Yo la meto luego un poco a la nevera,pero vamos depende del gusto de cada uno.

bizchocho al yogurt con fresa y chocolate


Bueno,aqui teneis uno de los bizcochos mas faciles y rapidos de hacer,este fue para una merienda familiar y gusto...y mucho!!!
La verdad es que le hice una variante que ahora en los ingredientes explicare y salio bastante bien,lo bueno de este bizcocho(receta de una vecina,gracias Conrri,)es que permite que cada uno le poinga su puntito de gracia,mis compis de la pelu lo han hecho y cada una lo varia a su gusto y siempre sale perfecto!!!
Hay van los ingredientes:

INGREDIENTES:
  • 2 yogures de muesli con fresa(la receta original es de yogur natural,esa es mi variante)
  • 4 huevos
  • 6 medidas del yogur de harina
  • 3 medidas del yogur de azucar(yo le pongo 2)
  • 1 de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura(o dos segun el gusto)
  • fresas
  • 3 onzas de chocolate


ELABORACION:
  1. ponemos el horno a precalentar a 180º,ponemos los cuatro huevos en un bol,le añadimos los yogures,la harina,el azucar y el aceite,lo mezclaos todo bien y le añadimos la levadura(medida del yogur significa que utilizamos el envase cono vaso y lo llenamos del ingrediente tantas veces como pone en la receta).
  2. lavamos la fresas,las picamos y se las añadimos a la mezcla.
  3. lo integramos todo muy bien y lo vertemos en el molde,fundimos el chocolate en el microondas y con una cuchara lo vamos echando por encima.
  4. para hacer formas cojemos un palillo y vamos abriendo el chocolate juntandolo con el bizcocho y cuando tenga la forma que queramos lo metemos al horno unos 25 min,pinchamos con un paliillo cuando haya pasado el tiempo y si sale seco ya tenemos nuestro bizcocho terminado.

lunes, 28 de junio de 2010

CENA DEL REENCUENTRO...

No voy a poner recetas en esta entrada solo contaros y daros alguna idea para que vuestros invitados se queden con la boca abierta cuando lleguen a vuestra casa.
Lo mejor para que la noche sea perfecta es no complicarse demasioado con platos muy elaborados ni que requieran mucho tiempo de preparacion pues eso hara que no disfruteis de la noche con vuestros amigos.
Lo mejor es tenerlo todo preparado una media hora antes de que lleguen,la mesa puesta y sobre todo no tengais miedo en arriesgar en la decoracion...un mantel negro?por que no?a mi me encantan...
Saber el gusto de los invitados tambien es un factor a tener en cuenta para que la noche sea perfecta,si les gusta todo pues nada sin miedo!!!
Hay una "herramienta" que desde que la tengo(gracias a mi madre y a David que me la regalaron para navidad),para mi es indispensable:LA CAMARERA,desde que la vi en casa de mis amigos de los cursillos,por cierto un saludo jeje,me enamore,es comoda,practica y te facilita mucho las cosas... aqui os dejo una foto para que veais lo que se puede hacer con ella..




Unos tomates con queso pichados con palitos de colores,paté,panecillos...todo preparado para llevarlo de un solo viaje a la mesa y sin desparramar el caldo de los berberechos...luego para recojer la mesa ni os cuento...
Mientras lo sacas todo y das la bienvenida puedes tener en el horno por ejemplo unos champiñones rellenos de jamon y nata para servirlos calentitos,una ensaladilla de bocas de mar con gambitas en la nevera que sacas cuando todos esten sentados...con eso y mucho amor la cena sera perfecta...





Para mi esta cena era muy esperada ya que,despues de mucho tiempo volvimos a juntarnos las super nenas...la Lore,la Adi y la Noe!!!
Y aqui os dejo una foto de las tres junticas ,un beso nenas!!













TARTA DE FRUTAS CON CREMA PASTELERA


Buenos dias!!!
La verdad es que no se por donde empezar,la primera receta que voy a poner es la famosisima tarta de fruta,es la primera "tarta oficial" que preparé,y fue para mis amigas Lorena,Adina sus parejas Tito y Diego y para mi marido(se llama David, para que lo vayais conociendo jej).
Esa cena fue muy importante para mi porque hacia mucho mucho tiempo que no nos veiamos.
Les gusto y yo me senti super bien porque le puse todo mi cariño y mi ilusion.



Hay va la receta:

INGREDIENTES:

  • Un paquete de galletas del estilo" Maria".
  • 3 cucharadas de mantequilla fundida.
PARA LA CREMA:
  • 500ml de leche
  • 4 yemas
  • 120gr de azúcar
  • 50gr de maicena
  • una vaina de vainilla
  • una cascara de limón(opcional)
PARA DECORAR:
  • fresas
  • plátano
  • kiwi
  • mermelada para darle brillo

ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180º,mientras trituramos las galletas con la batidora,las mezclamos con la mantequilla hasta conseguir una masa homogenea,forramos el molde con esa masa y lo metemos al horno unos 15-20min.
  2. Ponemos la leche a hervir con la vaina de vainilla y el limón(recuerdo que es opcional!),mientras batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
  3. Quita la vaina de la vainilla y el limón,saca un poco de leche a un vaso y disuelve la maicena,cuando este bien disuelta incorporala otra vez al cazo,añade también la mezcla de las yemas con el azúcar.
  4. Mezcla todo muy bien a fuego medio y retiralo.
  5. Cuando este tibio rellena el molde forrado con las galletas y dejalo enfriar(metelo a la nevera cuando ya no este caliente)
  6. Mientras vamos cortando la fruta a rodajas(este paso es al gusto de cada persona,por eso es tan divertido porque no hay una tarta estándar)
  7. Vamos decorando la tarta poniendo la fruta (recuerda que es mejor si la cortas y la decoras en el ultimo momento,por ejemplo media hora antes de que lleguen tus invitados por que si no la fruta se pondrá negrita,si quieres evitarlo echale unas gotas de limón).
  8. Calienta un poco de mermelada(yo puse de melocotón)y pinta la tarta,conseguirás que brille y su aspecto sea todavía mucho mejor!!.
Pues ya tenemos nuestra requetebuena tarta de frutas,muy fácil y vistosa,aquí tenéis otro modelo,esta la hice para mi 26 cumpleaños y quedo muy bonita también.




AL FIN ME ATREVI!!! ESTE ES MI BLOG...

Hola a tod@s!!!
No me puedo creer que me haya animado a hacer mi propio blog...con la de horas que me e pasado viendo el de l@s demas...,todavia estoy verde bueno en realidad muuuuuuuuuuuy verde en esto pero poco a poco mi blog se ira llenando de fotos y recetas,algunas mias y otras inspiradas en recetas de otros blogs,revistas o de las de "yo le pongo un puñaico de esto y un poco delo otro..."
Hoy inauguro este blog,con mucha ilusion y esperando que os guste.
Besos,Noelia