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Mostrando entradas de julio, 2010

MAGDALENAS DE NARANJA

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Huolaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Lo que hoy os pongo viene muy bien en estas fechas ya que acompaña super bien con un cafetito helado o una horchata,ya que son ligeras y muy tiernas.La receta es de M.Dolores Baró.
La primera vez que las hice fue para merendar en casa de mi abuela,ella es super golosa pero se tiene que controlar porque si no el azucar sube y se pone pachucha,asi que las cosas caseras con poco azucar se las puede comer mejor,asi que me puse manos a la obra y le di la sorpresita ...y le encantaron!!!Cualquier dia de estos se las hago otra vez,solo por lo contenta que se pone de ver que se las a hecho su nieta,si es que tengo una abuela que es un amor!!!
Animaros que salen muy ricas,y dejan un olor mhhhhh...
Besos.


Y ahi va la receta:


INGREDIENTES: 6 huevos1 vaso de zumo de naranja.1 vaso de aceite de girasol.2 vasos de azucar.(yo le puse poco mas de medio,al gusto).3 vasos de harina.1 sobre y medio de levadura.radallura de naranja y limon.canela(eso lo incorpore yo,opcional)

ELABORACION:

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA

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Huuooolaaaaa!!!!
Y hoy os voy a poner otra tarta requetebuena,la prepare para cenar el dia en que España paso a la final(como vereis no nos hemos perdido ni un partido)!!!
Queria hacer algo ligerito y buscando buscando encontre en el blog de La cocina de Auro,la receta perfecta,rapida,facilita y sin horno...
Animaros que esta muy rica!!
Besos.


Y ahi va la receta:


INGREDIENTES:
500gr de nata liquida.300ml de leche.250gr de queso de untar(tipo filadelphia).160gr de azucar.2 sobres de cuajada.PARA LA BASE:
un paquete de galletas tipo Maria.60gr de mantequilla.PARA LA COBERTURA:
mermelada de fresa.

ELABORACION:
trituramos las galetas y le añadimos la mantequilla fundida hasta hacer una pasta,forramos el molde y lo metemos al colngelador.vertemos en un cazo la nata,la leche,el azucar,el queso y la cuajada,lo mezclamos muy bien,lo llevamos a hervir y lo retiramos sin dejar de remover.añadimos la mecla al molde con las galletas y lo dejamos cuajar en la nevera por lo menos unas 3 horas(yo lo meti al co…

PECHUGA DE POLLO RELLENA

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Huolaaa!!!!!!
Como llevais el veranito?con caloooooooó!!
Hoy os voy a poner una receta de pollo que se hace en un momentito pero da muy buen resultado,se puede variar el relleno con lo que mas os guste,yo en este caso le puse jamon serrano y mozarella.
Para acompañar un poquito le puse un poco de nata y unas pataticas al horno.Y estaba riquisisimo...
A ver si os animais y me contais que tal!!
Besos.

Y ahi va la receta:


INGREDIENTES:(PARA 4 PERSONAS)
2 pecugas de pollo a filetes.4 lonchas de jamon.queso .sal y pimientaromero.papel vegetal(para dare la forma).nata para cocinar.patatas.

ELABORACION: Ponemos el horno a calentar a 200º.extendemos el papel vegetal y vamos poniendo los filetes de pollo uno junto al otro sin dejar hueco.le ponemos las lonchas de jamon y el queso encima,lo salpimentamos y lo enrrollamos en forma de rulo.le quitamos el papel y espolvoreamos el romero.


5.lo horneamos unos 30/40 min a 200º,hasta que este dorado.
6.lo trinchamos a rodajas y lo acompañamos con la nata …

TARTA CHOCOLATE Y NATA

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Hola!!!
Hace un par de semanas fue el cumple de mi padre,asi que como estoy deseando tener una celebracion le prepare una tarta.
Cenamos en un restaurante y cuando terminamos Julian(asi es como se llama el dueño,que si quereis cenar muy bien no dudeis en pasaros por el Capricho de Julian),nos la trajo con las velitas encendidas ,una de ellas era musical asi que teniamos la banda sonora del cumpleaños feliz...
Tambien aproveche para hacerle otra a mi compi del curro Nati,porque despues de un par de años con nosotras nos a dejado para hincar los codos,tendremos que visitarla en la farmacia cuando termine jeje...
La elaboracion es muy basica pero esta buenisima y la decoracion no tiene mayor problema por que podeis poner lo que os apetezca,yo en este caso queria algo en blanco y negro,espero que os guste y os animeis!!!
Besos.

Y ahi va la receta:



INGREDIENTES:
200gr de harina.150gr de azucar.1/2 taza de aceite.2 tazas de leche.1 sobre de levadura.4 huevos.50gr de coco rallado(opcional).Para el r…

ROLLO DE POLLO , PAVO Y VERDURA

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Una manera muy facil de aprovechar la carne que te queda,a mi me quedo de unos macarrones y la aproveche para hacer este rollo,mezclandolo con unas verduras y acompañandolo con unas patatas cocidas y comimos genial.
Lo podeis variar a vuestro gusto,poniendo mas verduras o quitando...poniendo jamon o lo que tengais en ese momento.


Y ahi va la receta:



INGREDIENTES: Carne picada de pollo y pavo.Calabacin.Cebolla.Pimiento rojoChampiñon.queso.
Patatas(para la guarnicion).
ELABORACION: Ponemos el horno a precalentar a 200º.Picamos las verduras y las ponemos en un bol,le añadimos la carne y el queso y la mezclamos bien.




3.Ponemos la mezcla en una hoja de papel vegetal para cocina,y le damos la forma de rulo.






4.Lo metemos al horno a 180º durante 20 min,luego le quitamos el papel y lo dejamos otros 20min mas,mientras hervimos las patatas.
5. Cortamos el rollo y las patatas en rodajas y montamos el plato.
6. Le ponemos un poco de queso por encima y a comer!!!












BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON GALLETAS

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FACIL Y RIQUISIMO!!!!!!!!!!!!!
Es lo que puedo decir del bizcocho,lo hice el sabado para merendar con mi hermana y David y salio de muerte,es una variacion del de yogurt,eso es lo que mas me gusta,una receta que puedas variar depende de lo que te apetezca en ese momento,provarlo y ya me contareis,mil besos!!!!


Y ahi va la receta:


INGREDIENTES:
1 yourt natural(yo lo puse desnatado)1 y 1/2 medida del yogurt de azucar.1/2 medida del yogurt de aceite vegetal.3 medidas del yogurt de harina.2 huevos.1 sobre de levadura.4 onzas de chocolate(yo tenia de fundir,pero cada uno al gusto).galletas(yo puse unas con pepitas de chocolate).

ELABORACION:
ponemos el horno a precalentar a 180º.ponemos en un bol los huevos y el azucar,y los batimos hasta que consigamos una mezcla blanquecina.le añadimos el yogurt, el aceite,la harina y la levadura y lo mezclamos todo muy bien.fundimos el chocolate y se lo añadimos a la mezcla.ponemos en el molde las galletas a trocitos y vertemos la mezcla,c…

TARTA DE MOJITO

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Por fin!!!!!!!!
Tenia muchisimas ganas de hacer esta tarta,desde que la vi en el blog de Ana en la cocina,y estaba esperando tener algo que celebrar,asi que el dia de mi segundo aniversario de boda me puse manos a la obra y la hice!!!
Solo con el olor de la hierbabuena mmhhhh....quedo realmente bien y a mi chico le encantó!
Estuve toda la tarde en la cocina,pero no me importa,merecio la pena la noche fue muy bonita y ademas coincidio que jugaba España y gano jeje...
Espero que os animeis a hacerla y me conteis que tal!
Besos.


Y ahi va la receta:


INGREDIENTES:
Para la base:200gr de galletas de limon(como no las encontre,puse galletas normales y le exprimi medio limon).50gr de mantequilla1 chorrito de ron.
Para el relleno:1sobre de gelatina neutra300gr de queso de untar(tipo filadelphia)zumo y ralladura de lima(al gusto)100gr de azucar moreno1/2 vaso de ron1 vaso de agua1 manojo de hierbabuena.Para la cobertura:1 sobre de gelatina de limon1l de aguacolorante verde(yo te…

TARTA CEBRA

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Uff!!lo siento,e estado liadilla ultimamente y mi blog no a ido creciendo como yo queria...pero bueno ya estoy aqui otra vez.
Que calor esta haciendo eh!!pero da gustito despues de tantos meses de frio y lluvias,ahora toca ponerse morenit@ y disfrutar del verano.
Este bizcocho lo prepare un domingo de esos en los que no hay nada en la tele y empiezas a investigar por internet y de una pagina a otra ...hasta que llegue a PEQUERECETAS,donde enseguida que lo vi pense¿tengo los ingredientes?y si,los tenia,asi que me puse manos a la obra y la verdad es que salio bastante bien.

Hay va la receta:


INGREDIENTES:

4 huevos250gr de azucar250ml de leche a temperatura ambiente250ml de aceite vegetal500ml de harina1 cucharada de levadura2 cucharadas de cacao en polvo70 gr de chocolate 70%
ELABORACION:
Ponemos el horno a 180º,mezclamos los huevos con el azucar y los batimos hasta conseguir una mezcla espumosa,añadimos la leche y el aceite y los integramos bien.En otro bol mezclamos la har…

TARTA DE CREMA CON CHOCOLATE

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Me encanta hacer tartas,es muy divertido,estoy deseando tener alguna celebracion para hacer alguna!!
Esta la hice para el 11 cumpleaños de mi cuñada Tamara.Cuando la conoci tenia solo 4 añitos,todavia recuerdo lo nerviosa que se ponia cuando se iba con su tete y con su Noe,parece que fue ayer y ya tiene 11 años!!Estuve varios dias pesando como hacerla porque queria que fuera bonita y que gustara,pero que no resultara empalagosa,ya que queria cubrirla con chocolate.
Como todavia soy novatilla en esto me apunte en un papel como me gustaria que quedara y que ingredientes le pondria,y el resultado creo que fue bastante bueno.
Me quede muy satisfecha porque a ella le encantó...hata repitió!!!

Ahi va la receta:



INGREDIENTES:(para 8/10 personas)

Para el bizcocho:2 yogures naturales.2 medidas de azucar.1/2 medida de cacao en polvo1/2 medida de aceite.
5 medidas de harina2 sobres de levadura4 huevos1 cucharada de azucar vainillada(opcional).100gr de almendras molidas. Para la crema:500…

ROLLITOS DE PAN DE MOLDE

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Esta sencilla receta la lei en la revista SEMANA,y me pareció algo super sencillo pero rico,y asi fue!!
Yo le puse mi puntito ya que en la revista salia como aperitivo frio y yo lo hornee...lo que me gusta de estos rollitos es que los puedes personalizar totalmente,e incluso aprovechar lo que tienes para preparar una cenita ligera en unos minutos.
Ahi va mi receta:


INGREDIENTES:
4 rodajas de pan de molde(yo los hice con pan integral).2 lonchas de pavofrio.2 lonchas de queso.unas anchoas.queso de untaraceiteoregano
ELABORACION:
ponemos el horno a calentar a 180º.ponemos 2 lonchas de pan encima de un trozo de papel film de cocina,los juntamos por uno de los bordes y los unimos presionando con un rodillo,intentamos afinarlos un poco sin llegar a romperlos.una vez estirados le ponemos unas gotas de aceite,las lonchas de pavofrio,el queso y el oregano.nos ayudamos con el film y lo enrrollamos en forma de canutillo presionando para que se quede bien unido(asi en frio yambien tiene que e…

ENSALADILLA RUSA

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Receta facil donde las haya,un basico en la cocina,algo rapidito que a todo el mundo le gusta(bueno a casi todo).
A mi me encanta,la primera vez que la hice fue para mis amigos de los cursillos,y me salio bastante bien(ademas con la masa de la pizza David hizo unos colines buenisimos),esa fue mi primera cena de mas de cuatro personas,(eramos 10)asi que estaba bastante preocupada por el tema del sitio y de si seria capaz de preparar comida para tanta gente,pero con la ayua de David todo salio de maravilla,acabamos llendonos de fiesta!!!
Aqui va la receta:


INGREDIENTES:4 o 5 patatas grandes1 bote de variantes3 latas de atun
3 huevosmayonesa(para la ensaladilla a mi me gusta la hellman's)olivas para decorar

ELABORACION:
ponemos las patatas a hervir,depende del tamaño tardaran entre 30 y 40 min,las enfriamos y le quitamos la piel.Hervimos los huevos.una vez frias las ponemos en un bol y las vamos demigando,a trozos no muy grandes pero tampoco como pure,le añadimos lo variantes muy es…

PIZZACOCA DE LA MAMMA CON MOLLITA

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Maribel,asi se llama mi madre,y ella me enseño a preparar esta pizza.
La sigue haciendo siempre que se la pedimos y siempre trinfa...con atun y olivas,jamon y bacon,con verduras...ufff las verdad es que hasta la masa sola con un poquito de sal esta de muerte!!!
Mi madre me a enseñado muchas cosas,una de ellas es que las cosas que haces con amor siempre salen mejor,porque no hay nada peor que hacer algo solo por hacerlo,asi que yo lo pongo todo mi amor a las cosas que hago,a veces salen bien y otras regular pero yo pongo de mi el 100 por cien y eso se nota!!
Espero que os animeis a hacer esta pizza y que la disfruteis tanto como yo(mama,gracias por todo)



INGREDIENTES:
1 vaso de leche3/4 de vaso de aceite de olivaun pellizco de salharina(la que admita,con medio kilo sobrara)jamon york
atunbaconolivas tomate frito PARA LA MOLLITA:
6 cuchatadas de harina3 de aceite
salun bol con tapadera
ELABORACION:

precalentamos el horno a 180º.en un bol mezclamos la leche,el aceite y el …